早朝に西窓を開けても、雲が広がっていて、月の姿は見えません。
アメダス、最低気温は氷点下5.2度（3:22)、冷え込みはやや緩みました。
「晴れ、ときどき曇り…」、連日、同様な天気予報です。
昨年末あたりから、雪も降らなければ、雨も全然降りません。
この状況は、今風に言えば「気候変動」なんでしょうか？
日曜日、NHKラジオ：「全国食べ物うまいもの」で、リポーターの元気な声が…。
蜜のように甘い、「紅はるか」サツマイモ・焼き芋の紹介でした。
実は、妻を始め娘家族皆んなが、しっとり系・「紅はるか」の焼き芋が大好きなのです。
小生は、手作り「焼き芋」を、切らすことなく続けています。
寒さに弱い「薩摩芋」を籾殻で保温して、貯蔵中です。
傷まないうちに、消費してもらうためにも、改良・進化型ノウハウで、せっせと焼いています。
弱火で、約１時間半…、甘い匂いが隣の部屋まで漂ってきたら、火を止めます。
これで、出来上がりではありません。
包丁で３分割・スライスし、「網囲い乾燥器」に入れて３日ほど寒風に晒します。
これで、和菓子にも負けない、自慢の「干し芋」の出来上がりです。
習い立て頃の「焼き芋」です。
トロリと甘い食べ物と言えば、手作り「熟柿（じゅくし）」でしょう。
今日は早速、「納戸（なんど）」から小出しして来ました。
「柿ジャム」と称して、スプーンでパンに塗って食べることもあるんです。
大相撲・初場所が始まり、これで夕方の１時間ほど、テレビに釘付けです。
人数制限の中での「満員御礼」とか…、コロナ第８波が心配になります。
前頭2枚からの再出発、郷土力士・「御嶽海」は、関脇に落ちた「正代」に勝ちました。
３０歳になって、一層の奮起を期待します。
アメダス、最高気温は7.5度(13:15）、日向の氷塊が一部融けました。
