昨日、降り続いた「春雨」は、嘘のような朝です。
曇り空、辺りはしっとりとしています。
アメダス、最低気温は、1.1度（6:20)、日中は晴れて、暖かくなる予報です。
今年も、「陸羽132号・賢治米」を育てるために、籾を播種しました。
寺田 農さんが、先日、亡くなられました。
以前に、宮沢賢治の奨励米・「陸羽百三十二号」を詠み込んだ「稲作挿話」を朗読されました。
「あすこの田はねー」で始まる、詩・作品は、私のお気に入りでもあります。
ミニミニ水田やバケツ稲で育て、賢治さんの稲作への思いを偲びます。
納戸で貯蔵の「玉葱」や「じゃがいも」が、春になって発芽してきました。
このまま、捨ててはもったいない…。
「フードロスを無くそう」精神で、今年も食材とします。
「じゃがいも」は、皆さんご存知、有毒な芽を取り除いて、普通に食材とします。
今年は、３月の寒さで、芽の出方は少ないようです。
例年、「皺くちゃ芋」もありますが、我が家では、こちらも捨てません。
「この方が、甘みが増している…」妻は、実家の母親から聞いたそうです。
原産地のペルーでは「凍らせて保存性を高める…」かつて、映像を観た記憶が蘇りました。
「発芽玉葱」は、芽はそのまま残し、皮や鱗片（葉）を厚く取り除きました。
夕食に、妻の料理・「ベーコン炒め」をいただきました。
「ぬた」風の、結構なお味でした。
明日、Fm佐久平・月例放送「草木は友だち」です。
第249回・タイトル：冬越し野菜を、無駄にせずに使おう！！で、話します。
日中は、風も無く穏やかでした。
明日は、また、天気は下り坂です。
アメダス、最高気温は、10.8度（14:14)、最大風速は、西北西の風4.7メートル（0:10)でした。
